Buenas practicas de ordeño en lechería tropical

Se muestra como los cruces de Simmental x Brahman producen hembras cuyas producciones y temperamento permite su uso en ordeños tropicales en sala y sin ternero


Una buena rutina de ordeño en lechería especializada debería incluir los siguientes procedimientos

1. Manejar la vaca de manera que su permanencia en la sala de ordeño, sea una experiencia agradable, se debe evitar sorprenderlas, asustarlas, maltratarlas, etc.
2. Limpiar los pezones utilizando agua en pequeñas cantidades y desinfectantes aprobados para tal fin.
3. Secar y limpiar cuidadosamente pezones y áreas humedecidas en el paso anterior. Usar elementos individuales por vaca, el papel periódico usado es muy económico y la tinta tiene efecto desinfectante.
4. Asegurar que se hace revisión visual permanente de la leche al comenzar el ordeño en busca de grumos y otras anormalidades, ideal el uso del vaso con fondo oscuro para despuntar (detección de mastitis clínicas). Periódicamente debería hacerse revisión de la leche con test de california para mastitis (detección de mastitis sub-clínicas).
5. Colocar las pezoneras de forma rápida y revisando que ajusten adecuadamente.
6. Revisar constantemente el flujo de leche para evitar el sobre-ordeño.
7. Realizar el escurrido final ejerciendo algo de presión leve en la unidad y cortar el vacío antes de retirarla.
8. Aplicar desinfectante en los pezones (sellar) por inmersión o por aspersión.
9. Evitar que durante la hora siguiente al ordeño, la ubre de la vaca tenga contacto con superficies que pudieran ocasionar el ingreso de patógenos por el esfínter del pezón (ojalá mantenerlas paradas –comiendo, por ejemplo-).

Son buenas ideas también

- Tratar de que las vacas permanezcan lo más limpias posible.
- Manejar los animales tranquila y suavemente para evitar estrés y garantizar ordeño completo.
- Mantener las vacas agrupadas por su status de mastitis dejando el ordeño de los animales con problemas para lo último.
- Ser escrupulosos con las rutinas de pre-lavado, lavado y mantenimiento del equipo de ordeño